Cizrna je vhodná do zdravého jídelníčku
autor: RNDr. Šárka Svo... | přidáno: Úterý 8. Leden 2019 09:05
Cizrna beraní (nebo také římský hrách) je bobovitá rostlina. Konzumovat lze semena, celé lusky nebo mladé výhonky. Patří spolu s hrachem a fazolemi k nejvýznamnějším luštěninám.
Obliba cizrny vzrůstá a to je dobře, neboť je velmi vhodná do zdravého jídelníčku.
Co obsahuje
- Vitamíny – řady B, C, E a provitamín A,
- minerální látky – železo, draslík, fosfor, mangan, vápník, hořčík, zinek,
- vlákninu a další.
Jak nám cizrna prospívá
- Snižuje cholesterol, protože obsahuje kvalitní tuky, které pomáhají cholesterol snižovat, vláknina zabraňuje vstřebávání cholesterolu,
- díky obsahu vitamínů řady B zlepšuje činnost nervové soustavy, působí proti podrážděnosti, nervozitě a zlepšuje koncentraci,
- konzumace pomáhá k prevenci kardiovaskulárních onemocnění,
- pomáhá proti zácpě,
- vhodná v těhotenství, neboť obsahuje kyselinu listovou důležitou pro správný vývoj nervové soustavy plodu, železo a další minerální látky.
Jak cizrnu konzumovat
- Uvařená cizrna je vhodná do salátů, k těstovinám, k přípravě pomazánek, jemného pyré.
- Velmi oblíbená je cizrnová pomazánka zvaná humus, recept najdete zde.
- Cizrna má správný poměr živin a lze jí konzumovat jako hlavní chod.
Cizrna by měla být součástí zdravého jídelníčku.
Zajímavé informace najdete na FB: Můj talíř – andromenovyziva.cz. Napište mi a staňte se fanouškem :).
Kategorie:
Další články
30. Listopad 2015 |
Léčivé potraviny |
Dýně Hokaido je taková malá oranžová vitamínová bomba. Měli by jí konzumovat všichni kdo se chtějí racionálně stravovat, hubnout a mají problémy spojené s andropauzou a menopauzou, protože je léčivá. Pochází z Anglie a proslavili ji pěstováním v... Zobrazit celý článek.
Přidat komentář