Humus (cizrnová pomazánka) – recept
autor: RNDr. Šárka Svo... | přidáno: Úterý 6. Září 2016 10:46
Ingredience
- 150 g suché cizrny
- česnek
- olivový olej
- 100 g tahini – sezamová pasta
- římský drcený kmín
- sůl
- citronová šťáva
Postup
Cizrnu dobře propláchneme, dáme do hrnce, zalijeme vodou a necháme namočenou (nejlépe přes noc). Pak cizrnu v téže vodě cca 1 hodinu vaříme v mírně osolené vodě. Cizrnu vaříme dokud nezměkne jako máslo. Uvařenou cizrnu scedíme.
K uvařené cizrně přidáme česnek, citronovou šťávu, kmín, sůl a rozmixujeme na jemnou pastu. Po rozmixování přidáme tahini a dobře promícháme.
Humus podáváme nejlépe s celozrnným pečivem nebo kváskovým chlebem. Nezapomeňte také na zeleninu...:).
Více o pozitivních vlastnostech a účincích cizrny se dočtete zde.
Jaké máte osvědčené recepty s cizrnou? Napište mi na FB: Můj talíř – andromenovyziva.cz.
Kategorie:
Další články
30. Listopad 2015 |
Léčivé potraviny |
Dýně Hokaido je taková malá oranžová vitamínová bomba. Měli by jí konzumovat všichni kdo se chtějí racionálně stravovat, hubnout a mají problémy spojené s andropauzou a menopauzou, protože je léčivá. Pochází z Anglie a proslavili ji pěstováním v... Zobrazit celý článek.
Přidat komentář