Kvalitní strava, adekvátní pohyb a dobrá nálada.

Štědrý večer – co měli na vánočním stole naši předkové

Vánoční stůl našich předků

Večer 24. prosince měli naši předkové štědrý, neboť měli na vánočním stole mnoho druhů pokrmů. Druhy pokrmů na svátečním stole měly krajové odlišnosti, ale jídelníček měl řadu pokrmů společných, tradičních.

 

 

Co naši předkové na Štědrý večer jedli

Jak můžete vidět na mojí fotografii, sváteční stůl byl opravdu pestrý:

  • večeře začínala jedením oplatky s medem,
  • pak se podávala polévka se zásmažkou (jíškou) a nejčastěji s houbami,
  • dále se jedl kuba, tradiční pokrm z krup, hub, hojně dokořeněný česnekem a dalšími ingrediencemi,
  • krupičková kaše (nebo hrachová či prosná), která symbolizovala hojnost,
  • brambory, většinou jako příloha například k zelí,
  • dále se podávalo zelí, čočka, hrách,
  • tradičním jídlem byla vánočka zvaná štědrovka,
  • často se pekly perníčky,
  • nechyběly ořechy,
  • a čerstvé i sušené ovoce.

Ryby byly v chudých rodinách vzácností. Spíše byly na vánočních stolech bohatších rodin.

Kategorie: 
sdílet

Přidat komentář

Plain text

  • Nejsou povoleny HTML značky.
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Email addresses will be obfuscated in the page source to reduce the chances of being harvested by spammers.
  • Webové a e-mailové adresy jsou automaticky převedeny na odkazy.
CAPTCHA
Tato otázka slouží jako ochrana proti spamovacím robotům.

Další články

Jarní únava
4. Květen 2017 | Encyklopedie | Jaro je krásné období, příroda se probouzí a sluníčko nás konečně zase začíná zahřívat. U mnoha z nás se však v tomto období projevuje únava a vyčerpání, cítíme se bez energie. Co jarní únavu způsobuje negativně na nás působí nedostatek slunečního... Zobrazit celý článek.
Glutamát obsahují párky, klobásy
1. Květen 2017 | Encyklopedie | Co je glutamát Glutaman sodný (E621) - chemicky vyrobená sůl kyseliny glutamové, bílá krystalická látka s charakteristickou masovou chutí. V potravinářském průmyslu je glutaman sodný nejčastěji používán k dochucení - zvýrazňuje chuť a vůni.  Umami... Zobrazit celý článek.
Česneková pomazánka
23. Březen 2017 | Recepty | Česnek je zdravá potravina. Jeho pravidelná konzumace: nás chrání před nachlazením, zlepšuje krevní oběh, pročisťuje cévy, reguluje krevní tlak, zlepšuje trávení, podporuje hubnutí atd. Více o česneku si můžete přečíst zde. Jednou z nejjednodušších... Zobrazit celý článek.
Jablečný crumble
14. Březen 2017 | Recepty | Jablko velmi prospívá našemu zdraví. Například příznivě ovlivňuje zažívání, zlepšuje činnost střev, má protizánětlivé účinky, detoxikuje, posiluje imunitu atd. Více si o účincích jablka na naše zdraví můžete přečíst zde. Ingredience 6 jablek 100 g... Zobrazit celý článek.
Omelety z banánu
14. Březen 2017 | Recepty | Pokud se snažíte zhubnout, je dobré omezit konzumaci mouky a výrobků z ní a nejlépe vůbec nekonzumovat cukr. Následující recept na omeletu je bez mouky a cukru, pouze z banánu a vajec.  Připravte si výbornou snídani či svačinu. Ingredience 1 banán 2... Zobrazit celý článek.

Stránky