Mungo - klíčky ke zdraví
Mungo jsou malé zelené fazole. Jsou to semena jednoleté rostliny zvané vigna zlatá, pocházející z Indie.
Co mungo obsahují
- vitamíny skupiny B, vitamín E,
- minerální látky – vápník, hořčík, fosfor, železo, draslík,
- bílkoviny,
- vlákninu.
Nakličováním se obsah cenných látek zvyšuje!
Účinky na zdraví
- posilují nervovou soustavu,
- snižují cholesterol,
- prevence anemie,
- posílení srdce,
- zlepšují pokožku,
- prevence osteoporózy,
- posilují svaly,
- omlazují náš organismus.
Kde fazole koupit
Fazole mungo můžeme koupit v obchodech se zdravou výživou, ale i v některých supermarketech. K dostání jsou i naklíčené. Tyto však nedoporučuji kupovat, neboť se v nich mohou vyskytovat plísně.
Tip pro vás
Nakličte si mungo doma. Jak na to? Fazole (nejlépe BIO) důkladně propláchněte. Potom dejte do sklenice nebo misky a zalijte studenou vodou tak, aby voda byla nad fazolemi. Fazole nechte namočené přes noc. Druhý den vodu slijte a fazole opět důkladně propláchněte a vraťte do nádoby. Přikryjte například ubrouskem a nechte fazole klíčit. Průběžně proplachujte vodou. Fazole naklíčí za 1 – 3 dny. Poté je propláchněte a uložte do uzavíratelné nádoby do lednice. V lednici vydrží cca 4 dny.
Jak klíčky mungo konzumujeme
- Klíčky konzumujeme nejlépe syrové, vařením ztrácejí cenné látky.
- Klíčky nejčastěji přidáváme do míchaných zeleninových salátů, do jogurtů, pomazánek, do polévek, na chleba namazaný máslem apod.
Přidejte se k nám na FB: Můj talíř - andromenovyziva.cz.
Další články
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- následující ›
- poslední »
Přidat komentář