Kvalitní strava, adekvátní pohyb a dobrá nálada.

Zázvor - pikantní chuť s léčivými účinky

Zázvor

Zázvor je koření a zároveň lék. Používají se oddenky rostliny nazývané zázvor lékařský. Jako koření je samozřejmou součástí například indické kuchyně, ale je využíván i pro své významné léčivé účinky.

Co obsahuje

  • Zázvor obsahuje řadu vitamínů - A, C, E, vitamíny řady B.
  • Minerální látky - sodík, hořčík, fosfor, draslík, vápník, železo.
  • Zázvor obsahuje gingerol, který způsobuje onu známou a typickou pikantní chuť. Gingerol je svým chemickým složením podobný kapsaicinu, který se nachází v pálivých papričkách (více informací zde).

Jaké má zdravotní účinky

  • Zázvor posiluje imunitní systém. 
  • Působí preventivně proti rýmě, chřipce a proti vzniku chronických onemocnění dýchacích cest.
  • Působí protizánětlivě.
  • Stimuluje krevní oběh. 
  • Pomáhá proti nevolnosti a migréně.
  • Zázvor působí pozitivně na trávení (proti nadýmání a pálení žáhy).
  • Snižuje LDL cholesterol.
  • Působí proti rakovině.
  • Je také pomocníkem při redukci váhy.

Ze zázvoru si lze připravit výborný čaj, recept najdete zde.

Podělte se s námi o zkušenosti se zázvorem na FB: Můj talíř - andromenovyziva.cz.

sdílet

Další články

Cizrna
8. Duben 2018 | Léčivé potraviny | Cizrna beraní (nebo také římský hrách) je bobovitá rostlina. Konzumovat lze semena, celé lusky nebo mladé výhonky. Patří spolu s hrachem a fazolemi k nejvýznamnějším luštěninám. Obliba cizrny vzrůstá a to je dobře, neboť je velmi vhodná do zdravého... Zobrazit celý článek.
Máslo
3. Březen 2018 | Encyklopedie | O tom, že margaríny nedoporučuji, jsem již psala. Ve zmiňovaném článku si můžete přečíst proč jsou margaríny nezdravé a nevhodné. Máslo, pokud ho budeme konzumovat jen v rozumné míře, je zdravější. V másle se přirozeně vyskytují vitamíny, hlavně... Zobrazit celý článek.
Rozmarýn
6. Leden 2018 | Recepty | Ingredience 250 g másla 10 lžic olivového oleje rozmarýn (nebo petržel, pažitka apod.) sůl Postup Máslo necháme úplně změknout a pak do něj vmícháme olivový olej. Následně přidáme nasekaný rozmarýn nebo jiné bylinky. Uchováváme v lednici. Dobře se... Zobrazit celý článek.
Vánoční stůl našich předků
8. Prosinec 2017 | Encyklopedie | Večer 24. prosince měli naši předkové štědrý, neboť měli na vánočním stole mnoho druhů pokrmů. Druhy pokrmů na svátečním stole měly krajové odlišnosti, ale jídelníček měl řadu pokrmů společných, tradičních.     Co naši předkové na Štědrý večer jedli... Zobrazit celý článek.
Kajenský pepř
6. Prosinec 2017 | Léčivé potraviny | Na úvod je třeba zmínit, že název kajenský pepř je zavádějící, protože vlastně nejde o pepř, ale o druh velmi ostrých sušených chilli papriček. Český název pepř vznikl nepřesným překladem z angličtiny - pepper znamená jak pepř tak i papriku. Výraz... Zobrazit celý článek.

Stránky