Avokádo – zatočte s cholesterolem, anémií a kily navíc
autor: RNDr. Šárka Svo... | přidáno: Středa 21. Červen 2017 12:14
Avokádo tvarem připomíná hrušku. Proto také český název stromu, jehož je plodem, zní hruškovec přelahodný. Tento strom je původem z Mexika. Byla prý nalezena 7 tisíc let stará semena divokých avokád. Postupně došlo k vypěstování odrůd s většími plody.
Avokádo je zajímavé tím, že obsahuje hodně (cca 20 %) tuků. Ale jsou to tuky dobré, vhodné pro zdravou výživu.
Avokádo je dobrým pomocníkem při snižování hladiny cholesterolu a při prevenci a léčbě aterosklerózy, hypertenze a kardiovaskulárních nemocí.
Co obsahuje
- Avokádo obsahuje mononenasycené mastné kyseliny, které se neukládají do tělesných tukových zásob. Díky tomu avokádo vyhovuje i jako dietní potravina a je doporučováno odborníky při snižování nadváhy.
- Dále obsahuje velké množství železa, takže je vhodné proti anémii.
- Avokádo je ovoce s největším obsahem vitamínu E. Dokonce strčí do kapsy i živočišné zdroje vitamínu E a to vejce a máslo. Vitamín E je významný antioxidant (více o antioxidantech zde), který chrání před rakovinou a stárnutím buněk. Kromě toho avokádo obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín C, K a H a minerální látky jako je draslík, hořčík, měď, fosfor.
- Avokádo je též bohaté na vlákninu, čímž například pomáhá k pomalejšímu vstřebávání potravy (více o vláknině zde).
Pro koho je vhodné
- Avokádo, jak jsem již uvedla, obsahuje tuky (kyselina linolová, fosfolipidy), které jsou velmi důležité pro metabolismus nervové soustavy. A dále obsahuje vitamín B6, který je důležitý pro správnou funkci neuronů. Z tohoto důvodu je avokádo velmi vhodné pro ty, kteří trpí nervozitou, podrážděností a depresemi. Tedy i pro všechny, kteří se potýkají s projevy andropauzy (více zde) a menopauzy (více zde).
- Avokádo je zásadité a má ochranný účinek na sliznici žaludku, proto je velmi vhodné pro lidi trpící vředy a gastritidou.
- Avokádo je vhodné i pro diabetiky, neboť pomáhá udržovat správnou hladinu krevního cukru a snižuje cholesterol.
- Avokádo má „máslovou“ konzistenci a je také jako náhražka másla vhodné. Tuky v něm obsažené jsou mnohem lépe stravitelné než ty v másle. Avokádo je vhodné například na pomazánky, dipy a do salátů.
Tipy pro vás:
- Připravte si z avokáda tradiční guacamole, recept najdete zde.
- Po rozkrojení zakapejte avokádo citronovou šťávou, aby dužina nezhnědla a neztratila cenné látky.
- Při nákupu vybírejte zralé avokádo tj. na omak měkké, nikoli kašovité. Nevadí pokud koupíme avokádo tvrdé (nezralé), protože ho můžeme doma nechat dozrát. Stačí avokádo zabalit do novin a nechat při pokojové teplotě cca 2 – 3 dny dozrát.
- Pokud svému Alíkovi dáte ochutnat avokádo, může to být také jeho poslední ochutnávka! Nedávejte avokádo psům, kočkám a ptákům, neboť obsahuje jedovatý persin.
Podělte se s námi o svoje zkušenosti na FB: Můj talíř - andromenovyziva.cz.
Kategorie:
Další články
30. Listopad 2015 |
Encyklopedie |
Fytoestrogeny jsou látky podobné steroidním hormonům obsažené v některých rostlinách. V zažívacím traktu se mění na látky s estrogenními účinky. Fytoestrogeny se vyskytují například v soje, lněném semínku, pylu, červeném jeteli, mateří kašičce,... Zobrazit celý článek.
30. Listopad 2015 |
Pohybové aktivity |
Co je Nordic Walking?
Nordic Walking („chození s holemi“) je velice vhodná pohybová aktivita pro lidi, kteří nechtějí nebo vzhledem ke zdravotnímu stavu či obezitě ani nemohou absolvovat větší zátěž například cvičení ve fitness centru, ale potřebují... Zobrazit celý článek.
30. Listopad 2015 |
Recepty |
Ingredience
filet štiky
pepř
citronová kůra
sůl
máslo na smažení
Filet rozporcujeme na menší díly, osolíme, opepříme a posypeme trochou citronové kůry. Použijeme citrony chemicky neošetřené! Na pánvi rozehřejeme máslo a vkládáme filety nejprve... Zobrazit celý článek.
30. Listopad 2015 |
Pohybové aktivity |
Power joga vychází z klasické jogy. Power joga je pro ty, kterým se klasická joga zdá moc statická, pro ty kteří chtějí víc cvičit a nechtějí striktně dodržovat pravidla klasické jógy. Při power joze procvičíte celé tělo, koncentrujete se, zpevníte... Zobrazit celý článek.
30. Listopad 2015 |
Recepty |
Ingredience
dýně Hokaido
kari koření
čerstvá nebo sušená bazalka
citronová šťáva
zakysaná smetana
sůl
olej
Postup
Dýni omyjeme a nakrájíme i se slupkou na kostičky. Pak dýni osmahneme na oleji, ochutíme kari kořením, podlijeme vodou a dusíme do... Zobrazit celý článek.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- následující ›
- poslední »
Přidat komentář