Nepražené kakaové boby – superpotravina a antidepresivum
autor: RNDr. Šárka Svo... | přidáno: Úterý 11. Říjen 2016 22:03
Kakaové boby jsou sušená semena kakaovníku pravého (Theobroma cacao). Z kakaových bobů se vyrábí tolik oblíbená čokoláda. Bohužel běžně prodávaná čokoláda prochází složitým výrobním procesem, při kterém kakaové boby ztrácí řadu svých prospěšných živin. Navíc je k nim při výrobě dodána řada dalších ingrediencí. Především cukr, který je příčinou tloustnutí a řady onemocnění. Ale ne všechnu čokoládu je třeba zatracovat. Více o čokoládě a jakou vybrat se dočtete zde.
Stejně tak kakao, běžně prodávané v obchodech, je většinou díky pražení ochuzeno o mnoho cenných živin.
Kakaové boby je nejlepší konzumovat pouze šetrně zpracované a nepražené.
Co obsahují nepražené kakaové boby
- minerální látky - například hořčík, železo, mangan, síru, zinek, chrom, měď,
- vitamíny – například řady B, E, K,
- prospěšné tuky (například kyselinu stearovou, která neovlivňuje hladinu cholesterolu),
- mají vysoký obsah antioxidantů – například flavonoidy,
Jak nepražené kakaové boby konzumujeme
- k ochucení a zdobení sladkých pokrmů – dezerty, kaše,
- do jogurtu,
- do smoothie atd.
Tipy pro vás
- Kakaové boby jsou přírodním antidepresivem, protože obsahují dopamin a serotonin. Můžete si drcené kakaové boby dát jen tak samotné – zlepšíte si náladu, koncentraci, dodáte rychlou energii a zaženete hlad.
- Nepražené drcené kakaové boby seženete například v prodejnách zdravé výživy.
Nepražené kakaové boby můžete jíst i při hubnutí.
Napište mi na FB: Můj talíř - andromenovyziva.cz.
Kategorie:
Další články
7. Prosinec 2015 |
Léčivé potraviny |
Chia semínka se získávají ze šalvěje hispánské. Tato rostlina dorůstá do výšky cca jednoho metru. Chia semínka jsou drobná (1 - 2 milimetry), mají bílou a šedohnědou barvu. Jako zdroj energie je používali již Aztékové a Mayové.
Z nutričního hlediska... Zobrazit celý článek.
1. Prosinec 2015 |
Andropauza a menopauza |
Menopauza je přirozený proces
Nastává u žen cca mezi čtyřiceti a šedesáti lety a nevyhne se žádné z nás.
Je to fyziologický děj, kdy ženské pohlavní orgány přestávají plnit svojí hlavní funkci a to přípravu na těhotenství a těhotenství samotné.... Zobrazit celý článek.
1. Prosinec 2015 |
Prevence nemocí |
Každý zodpovědný člověk by měl v rámci svého zdraví dbát na prevenci.
Součástí pravidelné preventivní péče u žen by mělo být:
Ženy:
vyšetření na okultní krvácení ze stolice jako prevence rakoviny tlustého střeva a konečníku,
jednou za 2 roky... Zobrazit celý článek.
1. Prosinec 2015 |
Andropauza a menopauza |
Andropauza (mužský přechod, tzv. syndrom deficience testosteronu) je obdobou menopauzy (přechodu u žen). U žen pomalu přestávají vaječníky produkovat pohlavní hormony a to především estrogeny a jejich úbytek je hlavní příčinou potíží. Samotná... Zobrazit celý článek.
30. Listopad 2015 |
Encyklopedie |
Co je viscerální tuk
Viscerální tuk se ukládá v dutině břišní mezi orgány a slouží k jejich ochraně. Ale pokud je ho moc, je to špatné. Na rozdíl od podkožního tuku, který je většinou na první pohled vidět, viscerální tuk vidět není. To je... Zobrazit celý článek.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- následující ›
- poslední »
Přidat komentář